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逆向消費
2001年07月13日 09:09:11
由于擔心果蔬類食品在生長過程中可能添加催長素,因此不少人對一些個頭特別大的草莓、芒果、枇杷等心存疑慮,反而挑個頭小而茁壯的果蔬買,從而使果蔬市場上的“迷你型”產(chǎn)品大行其道。西紅柿流行小到檀香橄欖般大小的“櫻桃番茄”;西瓜今年以來在市場上唱主角的是山東特小鳳和早春紅玉,最小的只有紅富士蘋果一般大。即使買梨、蘋果、柑橘,消費者也改為挑小而皮色好的買。與舍大求小相類似,舍香逐臭也成了市民逆向消費心態(tài)的又一表現(xiàn)。當臭冬瓜、臭菜梗、霉百葉等寧、紹風味的鄉(xiāng)土菜肴出現(xiàn)在一些飯店、賓館中時,其受歡迎的程度遠遠超過那些油膩膩的雞鴨魚肉。

 

 

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