青島多措并舉推行文明餐飲

越來(lái)越多市民和游客主動(dòng)踐行“舌尖上的文明”

本報(bào)5月3日訊 “五一”假期，青島游人如織，同旅游業(yè)一同火爆的，還有青島的餐飲市場(chǎng)。市文化和旅游局、市文明辦等部門(mén)印發(fā)《2021年青島市文明旅游工作方案》，廣泛開(kāi)展多種形式的厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)市民和游客自覺(jué)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

“五一”假期，市北區(qū)文明辦、區(qū)文旅局、區(qū)教體局等單位聯(lián)合組織開(kāi)展文明餐桌、公筷公勺、“光盤(pán)行動(dòng)”、文明旅游等文明新風(fēng)倡導(dǎo)實(shí)踐活動(dòng)，小手拉大手，共創(chuàng)文明城。記者在該區(qū)的一些酒店看到，“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“綠色環(huán)保、光盤(pán)行動(dòng)”“公筷公勺、健康你我他”等宣傳提示語(yǔ)隨處可見(jiàn)，有的酒店還對(duì)點(diǎn)菜合理、光盤(pán)“徹底”的客戶(hù)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

假期期間，不少在海爾洲際酒店自助餐廳用餐的顧客都收到了一份小禮物，這是給自覺(jué)“光盤(pán)”顧客的獎(jiǎng)勵(lì)?！艾F(xiàn)在，大家文明用餐意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)了。為引導(dǎo)就餐顧客杜絕浪費(fèi)，我們創(chuàng)新推出了‘與文明相伴，與健康同行’活動(dòng)。針對(duì)點(diǎn)餐顧客，引導(dǎo)他們合理點(diǎn)菜、文明用餐，并主動(dòng)提供公勺公筷和打包服務(wù)；針對(duì)自助餐顧客，我們會(huì)送上甜品等伴手禮，鼓勵(lì)大家積極踐行‘光盤(pán)行動(dòng)’。”海爾洲際酒店負(fù)責(zé)人孫經(jīng)理告訴記者。

在海景花園大酒店推出的“文明餐桌”活動(dòng)中，西餐用餐顧客在用餐結(jié)束后，每餐臺(tái)剩余食物不超過(guò)100克，即可返還每位客人20元現(xiàn)金。“我們的活動(dòng)推行了一段時(shí)間，效果非常明顯?！焙＞盎▓@大酒店總經(jīng)理助理王國(guó)偉說(shuō)，假期期間，除了市民游客用餐，酒店婚禮也扎堆舉行?！安贿^(guò)現(xiàn)在婚宴上受推崇的菜品不再是大魚(yú)大肉了，葷素搭配的健康飲食更受歡迎，因此我們的婚宴菜單也量身定做，在保證新人們‘面子’的同時(shí)，更注重勤儉節(jié)約、文明健康的‘里子’?！鼻鄭u日?qǐng)?bào)／觀海新聞?dòng)浾?楊琪琪