饅頭“開花”!青島面點(diǎn)創(chuàng)意師手把手教你把春天裝進(jìn)盤子
2021-04-24 22:53 齊魯網(wǎng)
齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月24日訊 繡球花、勿忘我、鳳仙花、櫻花、迎春花、向日葵……在青島西海岸新區(qū)一家面點(diǎn)工作室里,看似普通的面團(tuán),經(jīng)過面點(diǎn)造型師的巧手雕琢后,竟變成了近在眼前的滿園春色。
面點(diǎn)創(chuàng)意師唐思玥介紹,做花朵饅頭,醒發(fā)、蒸制等過程都跟做普通饅頭一樣,調(diào)好顏色才是關(guān)鍵。如果饅頭既要顏值高又要健康,最好選擇天然食材進(jìn)行上色。花朵的做法有很多,除了用模具,最簡便的方法就是手來捏。