春天到了，青島人餐桌上的海鮮

種類也更加的多樣了起來！

目前本地的紅頭魚正大量上市！

3塊錢一斤，買上10塊錢估計(jì)全家吃足夠了

紅頭魚肉質(zhì)有點(diǎn)類似蒜瓣?duì)?/p>

但不像擺甲魚那么明顯

做湯的味道非常鮮美

你問怎么做？？

今天教教大伙

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紅頭魚的內(nèi)臟和腮去除干凈，兩邊的魚鰭切掉。

蔥、姜、蒜、肥肉片切好備用。

油熱后把蔥、姜、蒜、肥肉片放入鍋內(nèi)煸炒出香味,然后加入適量水。

紅頭魚下鍋。

大火熬制湯色發(fā)白。

加入適量鹽,撒上香菜末,出鍋即可。

清燉紅頭魚，湯色奶白,肉質(zhì)細(xì)膩,鮮香味美,令人垂涎欲滴。

去市場(chǎng)買來試一試吧！

鮮掉眉毛喲~