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????從“嘔吐門”到“堿水門”，再到“菌落門”“變質(zhì)門”“添加門”“漂浮物門”，短短幾個(gè)月內(nèi)，光明乳業(yè)連續(xù)被曝光6次質(zhì)量問題。昨天，在市政協(xié)委員“食品安全監(jiān)管工作”專題年末視察座談會(huì)上，市食安委副主任、市食安辦主任閻祖強(qiáng)回應(yīng)指出，本市已經(jīng)針對(duì)“光明

????問題出在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上

????閻祖強(qiáng)同時(shí)認(rèn)為，光明乳業(yè)事件暴露出的不僅僅是乳品質(zhì)量問題，涉及配送、生產(chǎn)、流通、質(zhì)量監(jiān)督等很多方面，最根本的是企業(yè)在生產(chǎn)過程中管理失當(dāng)，企業(yè)過于追求利潤。就以“變質(zhì)門”為例，光明乳業(yè)的原奶質(zhì)量沒有問題，生產(chǎn)設(shè)備在全國來看也是首屈一指。但問題就是出在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上。由于光明乳業(yè)生產(chǎn)的多為鮮奶，必須低溫運(yùn)輸。但企業(yè)為了降低運(yùn)輸成本，采用了冷鏈運(yùn)輸服務(wù)外包，因此對(duì)于鮮奶的運(yùn)輸過程失控。事件發(fā)生正是因?yàn)槔滏溰嚢l(fā)生拋錨，在路上停了5個(gè)多小時(shí)。鮮奶暴露在38度的高溫下引起了衰敗。而光明乳業(yè)對(duì)于這段運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)不能完全掌控，致使變質(zhì)的鮮奶送到了1000多戶訂奶的市民手中，造成了很大的不良社會(huì)影響。

????“企業(yè)在追求產(chǎn)值的同時(shí)，絕對(duì)不能挑戰(zhàn)食品安全的底線。”閻祖強(qiáng)表示，在瓶蓋“漂浮門”事件發(fā)生后，光明乳業(yè)已經(jīng)對(duì)流水線上的瓶蓋工藝進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制。目前，針對(duì)多起質(zhì)量問題事件，光明乳業(yè)已經(jīng)出了100多條整改意見，加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)管理工作。

????領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)未享特供食品

????座談會(huì)結(jié)束時(shí)，閻祖強(qiáng)特地對(duì)在座采訪的媒體記者表示：“我要請(qǐng)你們幫助澄清一個(gè)謠傳，說領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)享受特供食品，完全是無中生有的事，上海不存在這樣的事，我們所有的食品都是從市場(chǎng)上采購的?！?/font>