青島新學農(nóng)基地增大11倍 可體驗磨面做豆腐

　　“原來豆腐是這么做出來的?！薄肮?，這一堆地瓜都是我自己從土里挖出來的?！弊蛱欤鄭u市中學生學農(nóng)實踐基地在即墨金口鎮(zhèn)錢谷山北麓正式啟用，新的學農(nóng)基地占地3600畝，可以滿足每年2萬名中學生的學農(nóng)需要。

　　新基地面積大了11倍

　　沿著濱海大道往即墨方向走，到了溫泉鎮(zhèn)后往左拐，沿著山間的道路走上近半個小時，青島市中學生學農(nóng)實踐基地就在這片風

景如畫的山谷里。學農(nóng)基地位于即墨金口鎮(zhèn)錢谷山北麓，是市教育局與青島金明生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作，為市內(nèi)四區(qū)初中學生提供學農(nóng)實踐的校外基地。

　　學農(nóng)實踐基地主任楊克才告訴記者，整個基地占地3600畝，一期工程占地1000畝，建筑面積1.5萬平米，累計投資4600萬元。目前建成的學生宿舍有6000平方米、1120個床位，專用教室20間、1800平方米，多功能廳、餐廳3600平方米，浴室、洗衣房等附屬用房700平方米，可以同時容納1100名學生開展實踐活動。

　　據(jù)介紹，我市中學生原有的學農(nóng)基地位于李滄百果山附近，占地面積僅有308畝，新基地的面積相當于老基地的11倍多?！拔覀儸F(xiàn)在向東南西北四個方向看去，大家看到的農(nóng)田、山坡、樹林都屬于我們學農(nóng)基地。”楊克才笑著說。

　　種地做豆腐樣樣能學

　　楊克才說田間野外的實用教育是學農(nóng)基地的主要課程內(nèi)容，一年四季有不同的主題，春天以田間耕作為主，包括耕地、播種；夏天則是田間管理，包括鋤草、施肥等；秋天則是各種農(nóng)作物的采摘和品嘗；冬天是儲藏。據(jù)介紹，整個基地建設了8個示范田、三大農(nóng)業(yè)區(qū)。

　　記者看到學農(nóng)基地里栽滿了各種時令的農(nóng)作物和果樹，現(xiàn)在是花生、地瓜的收獲季節(jié)，正在學農(nóng)基地里學習的青島47中和青島53中的初三學生，有機會親手刨花生、挖地瓜。“以前學農(nóng)基地面積比較小，各種農(nóng)作物只能種一點，讓學生有直觀認識就可以了，現(xiàn)在面積大了，每個學生都能參與到收獲過程中。”楊克才說，學農(nóng)基地里還有深加工的專門教室，有磨坊、面坊、粉坊、酒坊、油坊等等，學生可以親身體驗把曬干的小麥磨成面粉，可以用花生榨油，用糧食、水果釀酒，也可以炒制新鮮的茶葉，還可以向附近幫教的農(nóng)民學習傳統(tǒng)工藝做粉條、做豆腐。

青島新學農(nóng)基地增大11倍 可體驗磨面做豆腐

　　學農(nóng)一周只交125元飯費

　　從今年秋季開始，市教育局每學年分批次安排市內(nèi)四區(qū)兩萬多名初中學生到學農(nóng)基地進行為期一周的學農(nóng)實踐。據(jù)介紹，學農(nóng)課程是一門必修的課程。

　　記者了解到，中學生到學農(nóng)基地學習實行寄宿制，每個學生只需要承擔125元的飯費即可，其余費用均由政府買單。

　　現(xiàn)場

　　做豆腐制粉條學生喊神奇

　　昨天上午，正在學農(nóng)基地實踐的是青島47中和青島53中兩所學校共計1000名初三學生。

　　在廚藝教室里，學生們被分成了4人一組學習炒菜，47中初三2班的馮曉斌在家里跟奶奶和媽媽學會炒菜，昨天他的廚藝得到了同學們的一致稱贊。讓指導教師吃驚的是，兩男兩女組成的小組中，女生大都負責擇菜和洗菜，最后掌勺炒菜的大都是男生?！耙还?個小組，5個小組是男生掌勺?！敝笇Ю蠋熣f。

　　在豆腐坊里，53中初三3班的學生們轉(zhuǎn)著一臺臺小石磨，白花花的豆?jié){從磨縫里淌了出來，這讓學生們都很吃驚?！霸瓉矶垢沁@樣做出來的，我以前從來沒見過?！痹谥笇Ю蠋煹膸ьI下，孩子們用自己磨出來的豆?jié){做成豆腐腦，然后又做成了豆腐，“太神奇了，剛才還是很稀的豆?jié){轉(zhuǎn)眼就成了豆腐?！眳瞧婧普f。

　　在粉坊里，學生們更是見到了城市里不可能學到的粉條加工，因為基地里的年輕教師也不會做粉條，基地就從周邊村里請來了農(nóng)民當幫教。在老師的指導下，學生們認真地將地瓜粉揉成面團，然后幫教農(nóng)民把面團放進架在一口大鍋上的器皿里，不斷地用手拍，面團穿過有孔的器皿落進鍋里就變成了粉條。“我嘗嘗，我嘗嘗，太神奇了?！睂W生們一邊爭著品嘗，一邊忙著拍照……(記者 臧旭平)