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只抽檢30%樣品
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只抽檢30%樣品 對(duì)于乳與乳制品中皮革水解蛋白的鑒定，主要是通過(guò)對(duì)L-羥脯氨酸含量的測(cè)定。L-羥脯氨酸是膠原蛋白（皮革水解蛋白）特有的氨基酸，而牛奶中并不含此氨基酸。 與此同時(shí)，對(duì)于只對(duì)30%的抽檢樣品進(jìn)行皮革水解蛋白檢測(cè)，李長(zhǎng)皓坦言，他們?nèi)暌M(jìn)行6450批次的抽檢，而檢測(cè)一批樣品的費(fèi)用就要幾百到近千元不等。而全國(guó)各地像他們這樣的檢測(cè)中心有40多家，全部都檢測(cè)的話(huà)費(fèi)用特別大。 |
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