| 晚報(bào)訊 “蘇丹紅”之后，一種名為“對(duì)位紅”的可能致癌的有害染料又被曝光，近日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在原來(lái)35種含“對(duì)位紅”的食品調(diào)料列表中，又新增加了12種發(fā)現(xiàn)含有“對(duì)位紅”的食品添加劑或調(diào)料。在這47種食品調(diào)料的列表中，世界著名的沃爾瑪連鎖超市銷(xiāo)售的中國(guó)式咖喱調(diào)味品名列
榜首。 目前，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局已經(jīng)向相關(guān)商家發(fā)出通告，要求召回這些含有“對(duì)位紅”染料的食品。 在47種食品調(diào)料的列表中，由世界著名的沃爾瑪連鎖超市銷(xiāo)售的中國(guó)式咖喱調(diào)味料名列榜首，其重量規(guī)格為560克每袋，食用時(shí)限為2006年4月14日或2006年4月16日之前。但是在仔細(xì)查閱英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局公布的47種含“對(duì)位紅”染料食品名單后，記者發(fā)現(xiàn)：幾乎所有的“上榜食品”都是沙司或者肉醬，而且多為超市自產(chǎn)自銷(xiāo)的食品，而在中國(guó)沃爾瑪沒(méi)有銷(xiāo)售。 “對(duì)位紅”是一種常用的紅色顏料，亦稱(chēng)對(duì)硝苯胺紅，常溫下呈固態(tài)。它和引發(fā)英國(guó)有史以來(lái)最大一起食品召回行動(dòng)的“蘇丹紅”染料相似，都是工業(yè)上使用的化學(xué)物質(zhì)，都被禁止在食品染色劑中使用。據(jù)牛津大學(xué)物理與理論化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的化學(xué)品安全信息介紹，“對(duì)位紅”對(duì)眼睛、皮膚和呼吸系統(tǒng)有刺激性，但其毒性尚在研究中，沒(méi)有明確的結(jié)論。
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