本報(bào)訊
年終歲末，被商家們炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的西方節(jié)日“圣誕節(jié)”吸引了許多島城人的眼球，但令人意想不到的是，悄然而至的傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)“冬至”也得到了島城人的“青睞”。前天傍晚，各家商場(chǎng)內(nèi)的水餃賣(mài)斷了貨，專(zhuān)業(yè)水餃店內(nèi)排隊(duì)一個(gè)小時(shí)才能等到一盤(pán)水餃，“冬至”在島城掀起不小的“過(guò)節(jié)熱”。
在北方素
有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，青島人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日也越來(lái)越重視。劉先生的公司在即墨，周一剛剛從青島的家中趕到公司，周二適逢“冬至”，在家人的要求下，下班后又匆匆從即墨趕回青島，就為了能同家人一起吃頓餃子。據(jù)了解，前天“冬至”當(dāng)天大部分青島人都趕回家同家人一起過(guò)節(jié)，由此也造成一些酒店的生意受到了影響。
“冬至”是吃餃子的節(jié)日，因此家家戶(hù)戶(hù)都把餃子作為“主食”，由此竟然造成餃子和餃子原料的緊俏。據(jù)了解，在島城各大商場(chǎng)、超市內(nèi)，“冬至”餃子簡(jiǎn)直賣(mài)“瘋”了，百盛、家樂(lè)�，F(xiàn)場(chǎng)制作的水餃大受歡迎，據(jù)說(shuō)百盛面食部?jī)H做水餃的面粉就用了近300公斤。佳世客、利群等超市的凍水餃也“不甘落后”，僅佳世客超市一天的餃子銷(xiāo)售額就達(dá)到了4萬(wàn)元，比平時(shí)翻兩番還多。一些晚到的顧客只能對(duì)著空空的冷柜嘆氣。更有意思的是，一位住在四方的市民因?yàn)橥颂崆皽?zhǔn)備包餃子的豬肉，傍晚時(shí)再到市場(chǎng)上買(mǎi)已經(jīng)買(mǎi)不到了。
無(wú)獨(dú)有偶，“冬至”也令專(zhuān)業(yè)餃子店的生意空前“火爆”。據(jù)一位到三合園餃子店吃“冬至”餃子的男士介紹，店內(nèi)不止座無(wú)虛席，還排起了長(zhǎng)隊(duì)，他們幾個(gè)人一滴酒沒(méi)喝一頓餃子卻吃了三個(gè)小時(shí)，因?yàn)槿颂嗔�，一盤(pán)餃子得等一個(gè)小時(shí)。據(jù)了解，其他餃子店的情形也差不多。
對(duì)于島城人熱衷過(guò)“冬至”，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這說(shuō)明傳統(tǒng)文化在青島人心里仍然有著根深蒂固的地位，人們?cè)跓嶂赃^(guò)“洋節(jié)”的同時(shí)并沒(méi)有冷落傳統(tǒng)節(jié)日。而且，青島人過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日的方式與“洋節(jié)”也有所不同，許多人不是走出去而是趕回家過(guò)節(jié)。另外，成品水餃的熱賣(mài)和餃子店的紅火也說(shuō)明青島人的生活水平在不斷提高，過(guò)節(jié)方式在不斷改變，不再僅僅局限于在家里自己動(dòng)手制作水餃來(lái)吃，而是有了更多的選擇。（本報(bào)記者
李曉寒）
特約編輯：舒薇霓
