膠州市張應(yīng)鎮(zhèn)臧家莊一位臧姓村民，以前全家6口人靠種5畝地生活，曾是全村有名的貧困戶(hù)。自從青島福生食品有限公司在村里設(shè)立了千畝蔬菜基地后，他種上了3.5畝菠菜、大蔥，一年毛收入就達(dá)1.5萬(wàn)元。幾年下來(lái)，不僅衣食無(wú)憂(yōu)，而且還翻建了4間磚瓦房，新建了4間大平房，一躍成為村里的富裕戶(hù)�！案Ｉ褪前持赂坏念I(lǐng)路人�！边@位村民談起收入就對(duì)“福生”充滿(mǎn)感激之情。
青島福生食品有限公司是日本理研維他命株式會(huì)社于1995年買(mǎi)斷膠州肉聯(lián)廠后成立的獨(dú)資企業(yè)，以加工出口蛤蜊、大蔥、菠菜等產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)近幾年的快速發(fā)展，目前已成為一家總資產(chǎn)達(dá)2.68億元的出口型農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。
近幾年，“福生”牢固樹(shù)立以人為本、誠(chéng)信求實(shí)、以質(zhì)取勝、滾動(dòng)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，牢牢抓住技改不放松。每年僅在這方面的投資每年就達(dá)1000多萬(wàn)元，公司90％以上的設(shè)備都是從國(guó)外直接引進(jìn)。2003年又投資200萬(wàn)美元從美國(guó)引進(jìn)了國(guó)際上最先進(jìn)的
X光異物檢測(cè)儀和液像普儀，檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留。為擴(kuò)大干燥蔬菜的市場(chǎng)份額，先后投資1000多萬(wàn)元，引進(jìn)最新生產(chǎn)設(shè)備，淘汰了1994年以來(lái)就使用的干燥蔬菜脫水設(shè)備，使產(chǎn)品出口量以年均30％的速度遞增。同時(shí)按照“向管理要質(zhì)量，向質(zhì)量要效益”的要求，大膽借鑒吸收國(guó)外先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，加快與國(guó)際慣例接軌步伐。對(duì)所有加工及管理人員每月進(jìn)行一次輪訓(xùn)，按照歐盟和美國(guó)
H ACCP體系要求，專(zhuān)門(mén)設(shè)立了質(zhì)檢中心，深入推行 H
ACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）管理體系、日本“5 S”（即整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）管理體系、
S SOP（標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作規(guī)程）、 G
MP（良好操作規(guī)范）等世界上最先進(jìn)的管理體系和操作規(guī)范。目前，公司已獲得美國(guó) H
ACCP注冊(cè)，并通過(guò)了歐盟 C E認(rèn)證，成為拓展歐美市場(chǎng)的重要“通行證”。
入世以來(lái)，很多國(guó)家藥殘、疫病等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)更加苛刻，設(shè)置了更復(fù)雜、更嚴(yán)格的技術(shù)壁壘和綠色壁壘。公司領(lǐng)導(dǎo)層深刻認(rèn)識(shí)到，產(chǎn)品要想在國(guó)外市場(chǎng)暢通無(wú)阻，企業(yè)必須建立自己的生產(chǎn)基地。2003年，該公司成立了基地管理部，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)基地的建設(shè)和發(fā)展�；啬Ｊ街饕扇 熬o密型”和“車(chē)間型”兩種。“緊密型”基地即根據(jù)加工需要，與農(nóng)戶(hù)、合作經(jīng)濟(jì)組織等簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合約，建立生產(chǎn)協(xié)作關(guān)系，使農(nóng)戶(hù)按協(xié)議生產(chǎn)，企業(yè)按協(xié)議購(gòu)進(jìn)，使農(nóng)民的產(chǎn)品有固定的銷(xiāo)售渠道�！败�(chē)間型”基地即廠方承包土地，建立自己的原料“車(chē)間”。具體管理工作由公司授權(quán)各基地所在村成立的蔬菜協(xié)會(huì)組織負(fù)責(zé)。為嚴(yán)格控制蔬菜原料品質(zhì)，從原料種植、收購(gòu)、加工到成品，建立了產(chǎn)品追蹤體系，蔬菜基地所用的種子、農(nóng)藥等由公司實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一使用、統(tǒng)一管理，嚴(yán)格限制超標(biāo)農(nóng)藥和肥料進(jìn)入基地。同時(shí)公司質(zhì)檢中心也提前介入，對(duì)基地蔬菜跟蹤檢測(cè)，及時(shí)向農(nóng)民反饋相關(guān)信息，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，確保蔬菜質(zhì)量符合國(guó)外有關(guān)機(jī)構(gòu)要求。目前已在張應(yīng)鎮(zhèn)洋河崖、臧家莊及膠西鎮(zhèn)宋戈莊等地
建立了6000多畝的蔬菜基地，每年可生產(chǎn)各種蔬菜3萬(wàn)多噸。
4000多戶(hù)膠州農(nóng)民在蔬菜基地的承包種植過(guò)程中，不但提高了科學(xué)種田水平，同時(shí)也大大增加了經(jīng)濟(jì)收入。目前，每畝地種糧年均純收入約為500元左右，而種菜純收入要達(dá)到3500元左右，是種糧收入的7倍。隨著生產(chǎn)加工量的不斷擴(kuò)大，公司從業(yè)人員也大量增加，使一部分農(nóng)民特別是農(nóng)村中的青年人走出土地，變成了產(chǎn)業(yè)工人。自1995年公司開(kāi)業(yè)以來(lái)，每年都有大批的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力在公司從事各類(lèi)工作，企業(yè)用工最多時(shí)可達(dá)3000人，年收入高者可超萬(wàn)元。本報(bào)記者本報(bào)通訊員
