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自禽流感在中國(guó)出現(xiàn)以來(lái)，中國(guó)肯德基密切關(guān)注疫情發(fā)展和消費(fèi)者的健康和安全，為此，中國(guó)肯德基向全社會(huì)莊嚴(yán)承諾：肯德基有完整的系統(tǒng)與措施，有信心、有把握為消費(fèi)者把好安全關(guān)，消費(fèi)者完全可以放心食用肯德基所有的食品。中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)大中國(guó)區(qū)總裁蘇敬軾今天在接受采訪時(shí)表示：″中國(guó)肯德基全體員工一定會(huì)全力以赴把好關(guān)，請(qǐng)消費(fèi)者放心！″
肯德基在中國(guó)的雞肉供應(yīng)體系是經(jīng)過(guò)十多年一點(diǎn)一滴打造起來(lái)的，我們經(jīng)過(guò)對(duì)供應(yīng)商長(zhǎng)期的扶持和合作，加上不斷的層層篩選，目前肯德基在中國(guó)的近30家供應(yīng)商全部都是我們長(zhǎng)期合作、能夠信賴的好伙伴，也全都是國(guó)內(nèi)最大型、最先進(jìn)的雞肉供應(yīng)商。目前我們所有的雞肉供應(yīng)商都已經(jīng)通過(guò)了
ISO9001和HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）國(guó)際質(zhì)量和安全認(rèn)證，所有產(chǎn)品均獲得中華人民共和國(guó)國(guó)家出入境檢疫局頒發(fā)的《檢疫衛(wèi)生注冊(cè)證書》，產(chǎn)品出口日本和西歐。
肯德基同時(shí)也加強(qiáng)了餐廳的營(yíng)運(yùn)管理，要求餐廳每日多次對(duì)餐廳設(shè)施和所有設(shè)備進(jìn)行全面清潔和消毒，加強(qiáng)對(duì)員工個(gè)人健康和衛(wèi)生的管理，并對(duì)物料的儲(chǔ)存進(jìn)行嚴(yán)格的安全衛(wèi)生管理，從餐廳營(yíng)運(yùn)方面確保肯德基產(chǎn)品的安全。
肯德基隸屬于世界上最大餐飲集團(tuán)———百勝全球餐飲集團(tuán)，其旗下?lián)碛邪ǹ系禄�、必勝客、塔可鐘�?
A＆W及Long John
Silver＇s等五個(gè)全球著名餐飲品牌，目前，在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有近33,000家連鎖餐廳，居世界餐飲之首。
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