新華社一組倡導(dǎo)“夠吃正好”消費(fèi)理念的稿子，透出這樣一些消息：現(xiàn)在全國每年一千多億元的公款吃喝，總算賬浪費(fèi)掉不少于三分之一。我國每年浪費(fèi)掉的糧食就有幾百萬噸！
觸目驚心之余，看看我們身邊，隨便到哪一家賓館飯店，都會看到大量剩飯剩菜，其浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)重程度，并不比新華社稿子所提到的幾個地方和幾家餐館差多少。
必須澄清一個認(rèn)識問題：日子過好了，不愁吃不愁穿了，倡導(dǎo)擴(kuò)大內(nèi)需了，絕不是說可以浪費(fèi)！更不是鼓勵浪費(fèi)。暴殄天物，說到底是一種敗家子行為。
為向我們“吃剩有余”的飲食傳統(tǒng)挑戰(zhàn)，掀起一場餐飲革命，我呼吁
學(xué)習(xí)百年老店“全聚德”，由餐飲協(xié)會或其他什么機(jī)構(gòu)牽頭，開展“適量點(diǎn)菜，吃完有獎”的活動。這一活動看來會使?fàn)I業(yè)額下降，但就餐人數(shù)會不斷增加，顧客滿意率和回頭率會提高。就顧客來說，活動開展起來，形成風(fēng)氣，既少花錢，也不會有人感到失面子了。
