“蔥”忙時節(jié)“蔥”滿希望

即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)3000畝香蔥豐收特色產(chǎn)業(yè)鋪就農(nóng)民致富路

冬日暖陽灑落大沽河畔，即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)3000畝香蔥大棚里一派“蔥”忙景象。記者來到種植戶金海謨的大棚，只見一壟壟香蔥筆直挺拔，蔥葉翠綠舒展，長勢喜人。工人們忙著拔蔥、分揀打捆，豐收喜悅溢滿大棚。依托大沽河沿岸肥沃土壤與適宜氣候，這里培育的香蔥具有蔥白長、香味濃的優(yōu)勢，一年可種三到四茬，畝產(chǎn)最高達(dá)10000斤，畝均收入超3萬元。

蔥農(nóng)喜算“致富賬”

在即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)大莊村種植大戶金海謨的香蔥大棚里，工人們熟練地將田壟間的香蔥拔起，隨后進(jìn)行分揀、去雜、打捆、裝箱。“咱種的是優(yōu)質(zhì)香蔥，最大的特點就是蔥白長、香味濃、口感脆，不管是涼拌還是炒菜、熬湯，都是提味的好食材。”種植大戶金海謨談起自家的香蔥，臉上滿是自豪與笑意。

他擦了擦額頭的薄汗，向記者算了一筆“致富賬”：“香蔥是出了名的‘短平快’作物，生長周期短、產(chǎn)量高，一年能種三到四茬，趕上風(fēng)調(diào)雨順的好年景，每畝產(chǎn)量最高能達(dá)到10000斤。按照現(xiàn)在每斤4元的市場行情，一畝能收入4萬多元?！睉{借多年的種植經(jīng)驗和精細(xì)化管理，金海謨今年種植的香蔥畝產(chǎn)在9000斤左右。

金海謨展示剛從地里收獲的香蔥。

“咱的香蔥不愁賣，周邊的超市、飯店天天上門訂購，除了青島本地，還有威海等地的大型連鎖超市和我們簽訂了長期供貨協(xié)議，產(chǎn)品供不應(yīng)求?！苯鸷Ｖ冃χf，“誰能想到，當(dāng)年隨手試種的幾壟小香蔥，如今成了發(fā)家致富的‘搖錢樹’。”一旁的村民韓德暻一邊麻利地給香蔥打捆，一邊笑著說道：“今年開春我跟著金海謨大哥種了3畝香蔥，如今迎來了大豐收，畝產(chǎn)能達(dá)到8000斤，算下來一畝收入3萬多元，而且不用出門找銷路，收購商主動上門來收，省心又賺錢。”

“門外漢”變“土專家”

金海謨與香蔥結(jié)緣已有12年了。2013年，在外打工多年的他，看著村里不少土地閑置，心里始終惦記著“靠地生金”的老本行。一次偶然的機(jī)會，他了解到香蔥種植周期短、見效快、市場需求穩(wěn)定，便抱著試一試的心態(tài)流轉(zhuǎn)土地，搭建簡易大棚，開始了香蔥種植之路。

剛開始，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，他種的香蔥要么長勢參差不齊，要么病蟲害頻發(fā)，產(chǎn)量和品質(zhì)都不盡如人意，第一年幾乎沒賺到錢。但金海謨沒有氣餒，他深知“三分種七分管”的道理。為了攻克技術(shù)難關(guān)，他不僅買了大量香蔥種植的書籍自學(xué)，還主動到周邊省市的優(yōu)質(zhì)香蔥種植基地考察學(xué)習(xí)，虛心向當(dāng)?shù)氐姆N植能手請教，從土壤改良、種子篩選到水肥配比、病蟲害綠色防控，每一個環(huán)節(jié)都反復(fù)琢磨、不斷試驗。

12個寒暑交替，日復(fù)一日的田間勞作，讓金海謨練就了一套香蔥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的“硬功夫”。他能通過葉片的顏色判斷水肥是否充足，能憑借氣味分辨病蟲害的早期信號，甚至能根據(jù)天氣變化提前調(diào)整管理方案。在他的帶動下，不少村民看到了香蔥種植的商機(jī)，紛紛跟著他種起了香蔥。為了幫助大家少走彎路，金海謨毫無保留地分享自己的種植經(jīng)驗，牽頭成立了香蔥種植互助小組，組織村民一起采購種子、肥料、農(nóng)藥，不僅降低了成本，還能保證農(nóng)資質(zhì)量。

在金海謨的示范引領(lǐng)下，大莊村的香蔥種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，種植技術(shù)也不斷升級。從最初的簡易大棚到如今的標(biāo)準(zhǔn)化溫室，從人工灌溉到水肥一體化智能管理，從單打獨斗到抱團(tuán)發(fā)展，大莊村的香蔥產(chǎn)業(yè)一步步走向成熟。去年，大莊村香蔥實現(xiàn)平均畝產(chǎn)8000斤，畝均收入超3萬元。

好水好土育好蔥

移風(fēng)店鎮(zhèn)地處大沽河沖積平原的核心區(qū)域，這里的土壤富含腐殖質(zhì)，疏松肥沃，透氣性好，為香蔥根系的生長提供了絕佳的條件。同時，該鎮(zhèn)四季分明，氣候濕潤，年平均氣溫在12℃左右，光照充足，降水適中，水資源豐富且水質(zhì)優(yōu)良，不僅契合香蔥喜溫、喜濕、喜光的生長習(xí)性，更能讓香蔥在生長過程中積累充足的營養(yǎng)物質(zhì)，形成獨特的風(fēng)味。

“同樣的品種，在別的地方種，蔥白就沒這么長，香味也沒這么濃?！遍L期從事香蔥收購的商販李慧龍深有感觸地說，“移風(fēng)店鎮(zhèn)的香蔥蔥白飽滿、蔥香醇厚、口感清甜，不管是鮮食還是深加工，都是上等原料，在市場上很有競爭力?！背俗匀粭l件的加持，香蔥本身的品種優(yōu)勢也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)?shù)胤N植的香蔥屬于小葉香蔥品種，具有生長快、分蘗強(qiáng)、抗逆性好、一年四季均可種植的特點，尤其適合大棚集約化種植。

與傳統(tǒng)大蔥相比，香蔥的種植周期更短，從播種到采收僅需兩個多月，9月播種，11月底即可收獲，不耽誤下一季作物種植，大幅提高了土地利用率和復(fù)種指數(shù)。“一年種三茬香蔥，比種一茬玉米、小麥的收入高好幾倍，而且管理起來相對簡單。”種植戶韓德暻的話道出了香蔥種植的顯著優(yōu)勢。

剝蔥剝出“幸福崗”

香蔥產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅讓種植戶的“錢袋子”鼓了起來，還帶動了周邊村民就業(yè)增收，衍生出了“剝蔥”這一熱門的“家門口就業(yè)”崗位。每年11月至次年3月是香蔥集中收獲和加工的旺季，此時恰逢農(nóng)閑時節(jié)，大棚里的剝蔥活成了周邊村莊老人、婦女的“香餑餑”。

“現(xiàn)在天氣冷了，出門打工不方便，在家門口的大棚里剝蔥，活兒不累人，還能照顧家里的老人和孩子，一舉兩得?！贝笄f村村民張愛英告訴記者，自己從香蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后，就一直在種植戶的大棚里打零工，主要負(fù)責(zé)香蔥的分揀和剝?nèi)~工作。“剝蔥的工資是按小時算，一小時15元，手腳麻利點的話，一上午能剝300多斤，能掙80多塊錢，一個月下來能有2000多元收入，足夠家里的日常開銷了?！睆垚塾⒁贿吺炀毜貏冎闶[，一邊笑呵呵地說。

在金海謨的大棚里，像張愛英這樣的務(wù)工村民有10多人，大多是周邊村莊的留守婦女和老人?！耙郧稗r(nóng)閑的時候，大家要么在家閑著，要么打牌消磨時間，現(xiàn)在有了剝蔥的活兒，大家都愿意來，既能賺錢補(bǔ)貼家用，還能嘮嘮嗑，日子過得充實多了?！苯鸷Ｖ冋f，為了方便村民務(wù)工，他還根據(jù)大家的實際情況實行彈性工作制度，村民可以根據(jù)自己的時間自由安排上工，不耽誤家里的農(nóng)活和家務(wù)。

／延伸 ／

蔥香引來八方客

上午11時許，記者在大莊村香蔥集中收購點看到了一派熱鬧繁忙景象。10余名來自省內(nèi)外的收購商匯集在此，有的在查看香蔥品質(zhì)，有的在與種植戶洽談價格。不遠(yuǎn)處，一輛輛廂式貨車接連駛?cè)氪遄?。貨車停穩(wěn)后，工人們立即行動起來，將早已打包好的香蔥搬上車，過秤、計數(shù)、付款、裝車，整個流程有條不紊，效率極高。

“這兒的香蔥品質(zhì)好、口碑硬，在我們那邊的市場上特別受歡迎，根本不愁賣。”李慧龍從事蔬菜收購生意多年，與移風(fēng)店鎮(zhèn)的種植戶合作已有5年時間。他告訴記者，自己每次都會收購5000斤以上的香蔥，運(yùn)回公司后，一部分直接供應(yīng)給當(dāng)?shù)氐某?、農(nóng)貿(mào)市場，另一部分則采用蔬菜凍干技術(shù)進(jìn)行深加工，制成香蔥干、香蔥粉等產(chǎn)品，銷往省內(nèi)外各大食品企業(yè)和電商平臺，“現(xiàn)在消費者對食品安全和品質(zhì)要求越來越高，移風(fēng)店鎮(zhèn)的香蔥都是綠色種植，品質(zhì)有保障，我們愿意長期合作?！?/p>

“現(xiàn)在線上訂單越來越多，每天都能接到幾百單，雖然每單的量不大，但積少成多，也是一筆不小的收入?！狈N植戶韓德暻說，為了適應(yīng)線上銷售的需求，他們還改進(jìn)了包裝方式，采用真空保鮮包裝，延長香蔥的保質(zhì)期，確保消費者收到的產(chǎn)品新鮮可口。線上線下融合的銷售模式，讓移風(fēng)店鎮(zhèn)的香蔥市場覆蓋面不斷擴(kuò)大，知名度也越來越高。如今，“移風(fēng)店香蔥”已成為當(dāng)?shù)氐囊粡執(zhí)厣r(nóng)產(chǎn)品名片，不僅走進(jìn)了千家萬戶的餐桌，還成為了不少餐飲企業(yè)、食品加工廠的首選原料。（青島早報／觀海新聞記者 康曉歡 袁超 通訊員 張濤）