青島日報(bào)社／觀海新聞?dòng)?近日，柿子、山楂、板栗作為“秋冬三件套”開始流行，但醫(yī)生提醒，千萬別吃多，小心結(jié)石。近日，記者從青島市膠州中心醫(yī)院消化內(nèi)科獲悉，最近一個(gè)月，醫(yī)院內(nèi)鏡室已經(jīng)發(fā)現(xiàn)五十余例胃結(jié)石患者，他們大多是吃了這三種食物中的一樣或多樣。

張女士（化名）是柿子的狂熱愛好者，一開始能忍住每天只吃1個(gè)。但有一天，她吃完了柿子又恰好吃了幾顆山楂，沒想到肚子連續(xù)痛了好幾天，才來到青島市膠州中心醫(yī)院消化內(nèi)科就診?！耙婚_始我以為就是吃多了，在胃里不好消化，過兩天也就自己好了。沒想到肚子卻越來越痛?！苯釉\的主治醫(yī)師劉正娟聽了老人的描述，心里已有了七八分猜測，老人可能是因?yàn)槌远嗔耸磷?、山楂得了胃石癥，檢查發(fā)現(xiàn)老人胃中有團(tuán)塊狀結(jié)石。她解釋，胃石癥是指在攝入某些食物或是毛發(fā)后，在胃酸的作用下，就像水泥灰遇到水后又混入了細(xì)沙、石子，一下子在胃內(nèi)聚積成堅(jiān)硬的團(tuán)塊。

“醫(yī)生，胃里的石頭不會(huì)要做手術(shù)把它取出來吧？它不會(huì)自己排出去嗎？”對于老人的疑問，劉正娟介紹，不用開腹手術(shù)，但是需要通過內(nèi)鏡下碎石器處理，否則，胃石會(huì)越來越大，并在胃里不斷刺激脆弱的胃壁，進(jìn)而導(dǎo)致胃潰瘍，出現(xiàn)腹痛、黑便等癥狀。萬一胃石進(jìn)入腸道造成腸梗阻，那就更難辦了?！澳氵@兩天可以多喝點(diǎn)碳酸飲料，讓結(jié)石松軟一些，之后手術(shù)也能更易處理?！贬t(yī)生建議。入院后，劉正娟為其安排了胃鏡下碎石器治療。手術(shù)十分順利，結(jié)石清除干凈，術(shù)后第二天張女士就回了家。

秋冬季高發(fā)的胃結(jié)石是怎么被“吃”出來的？劉正娟介紹，胃結(jié)石可發(fā)生于任何年齡階段，秋冬季是許多果實(shí)成熟的季節(jié)，也因此成為胃石癥高發(fā)季節(jié)。最常見的就是吃了柿子、山楂以后形成的植物性胃結(jié)石。柿子和山楂含有很多鞣酸，這些鞣酸在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不溶于水的鞣酸蛋白結(jié)合物，這就是胃結(jié)石的主要成分。

專家建議，要避免空腹吃柿子、山楂、黑棗，空腹時(shí)胃里的胃酸含量更高，鞣酸在更多胃酸的作用下，更容易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成胃結(jié)石。

柿子要吃成熟的，越澀的鞣酸含量越高，越容易形成胃結(jié)石。而且柿子、山楂、黑棗不要和板栗、牛奶等高蛋白食物同食，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合才會(huì)形成胃結(jié)石。

吃柿子、山楂時(shí)不要喝酒，酒精會(huì)加快蛋白質(zhì)凝固，更易形成胃結(jié)石。飲酒量越大，酒精度數(shù)越高，胃結(jié)石的形成速度亦越快，發(fā)生胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)越高。

劉正娟提醒，發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)上腹部疼痛、反酸、嘔吐等癥狀時(shí)，大家一定要引起重視并及時(shí)就醫(yī)，千萬不要自行使用可樂等治療，也不要輕易使用未經(jīng)證實(shí)的“祖?zhèn)髅胤健?，以免耽誤病情。（青島日報(bào)／觀海新聞?dòng)浾?黃飛）