“菠菜十幾塊錢(qián)一斤,快趕上肉貴了!”在北京西城區(qū)一家生鮮超市門(mén)口,市民吳阿姨連連感嘆。

10月以來(lái),全國(guó)多地菜價(jià)持續(xù)上漲,個(gè)別蔬菜品種甚至“身價(jià)”翻倍。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),10月18日至24日當(dāng)周,30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為每公斤5.62元,比前一周上漲12%,其中西蘭花、茄子和菜花批發(fā)價(jià)格分別上漲26.8%、24.7%和24.6%。

市民在河北石家莊市裕華區(qū)塔北路市場(chǎng)選購(gòu)蔬菜。新華社記者 朱旭東 攝

各地菜價(jià)接連上漲,原因有哪些?

業(yè)內(nèi)人士分析,每年這時(shí)候正是“青黃不接”之時(shí),夏季蔬菜上市基本結(jié)束,秋冬蔬菜少量上市,市場(chǎng)供應(yīng)量減少,會(huì)帶來(lái)菜價(jià)上漲。

“今年強(qiáng)降雨和低溫等不利天氣,放大了鮮菜價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)?！敝袊?guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院綜合形勢(shì)室主任郭麗巖說(shuō),9月中下旬以來(lái),山東、河南、河北等地持續(xù)低溫陰雨天氣,導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)放緩,田間濕度大加重了病蟲(chóng)危害,多地蔬菜大面積延期上市甚至減產(chǎn),引發(fā)菜價(jià)較大幅度上漲。

北京新發(fā)地市場(chǎng)工作人員介紹,以菠菜為例,受連續(xù)降雨影響,山東聊城露地生產(chǎn)的菠菜被浸泡,目前只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市,市場(chǎng)供應(yīng)大幅減少,推動(dòng)菜價(jià)一路走高。

此外,專家指出,我國(guó)蔬菜產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)相對(duì)分離,暴雨等天氣對(duì)蔬菜采收和跨區(qū)域調(diào)運(yùn)造成不便,收購(gòu)和物流成本增加,短期也放大了價(jià)格波動(dòng)幅度。今年以來(lái),化肥、汽柴油價(jià)格上漲,進(jìn)一步抬高蔬菜生產(chǎn)流通成本。

為了確保百姓“菜籃子”拎得穩(wěn),多部門(mén)近期紛紛出臺(tái)一系列保供穩(wěn)價(jià)相關(guān)舉措。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將組織專家和農(nóng)技人員深入田間地頭,指導(dǎo)農(nóng)民加強(qiáng)田間管理,提高蔬菜的抗逆性和豐產(chǎn)性,針對(duì)后期可能出現(xiàn)的寒潮低溫天氣,指導(dǎo)落實(shí)設(shè)施蔬菜防寒保溫、露地蔬菜簡(jiǎn)易覆蓋等防災(zāi)減災(zāi)措施。同時(shí),指導(dǎo)受災(zāi)地區(qū)和大中城市合理安排品種結(jié)構(gòu)和種植規(guī)模,因地制宜發(fā)展速生葉菜、芽苗菜,增加市場(chǎng)供應(yīng)。

“商務(wù)部密切關(guān)注全國(guó)及疫情散發(fā)地區(qū)的市場(chǎng)供求、價(jià)格變化,在強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警基礎(chǔ)上,部署地方做好今冬明春生活必需品市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià),適時(shí)投放政府儲(chǔ)備,督促商貿(mào)流通企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接,增加重點(diǎn)時(shí)段備貨數(shù)量?！鄙虅?wù)部新聞發(fā)言人束玨婷10月28日說(shuō)。

各地政府和企業(yè)也在行動(dòng)——北京研究制定主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)減免進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)方案,直接降低經(jīng)營(yíng)商戶和運(yùn)輸司機(jī)的進(jìn)場(chǎng)交易成本;上海多家批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)做好供應(yīng)商聯(lián)動(dòng)、“郊菜不足客菜補(bǔ)”等方式,加大客菜供應(yīng)量;甘肅、內(nèi)蒙古多地成立專門(mén)物資保障工作組,合力加強(qiáng)調(diào)配,保障市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定……

內(nèi)蒙古呼和浩特市協(xié)調(diào)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、物流配送企業(yè),加大民生物資調(diào)運(yùn)和配送能力,保障市場(chǎng)供應(yīng)。新華社記者 彭源 攝

中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶分析,后續(xù)隨著蔬菜產(chǎn)能恢復(fù),一些推遲上市的蔬菜集中上市,秋冬季蔬菜供應(yīng)總體是有保障的,部分品種價(jià)格后期有望出現(xiàn)回落。

“農(nóng)業(yè)投入品價(jià)格和運(yùn)輸成本維持高位,加之氣象部門(mén)預(yù)測(cè)今冬將形成拉尼娜事件,可能出現(xiàn)極端天氣,對(duì)部分地區(qū)蔬菜生產(chǎn)造成影響,價(jià)格高位運(yùn)行的壓力仍存?！睆埦дf(shuō)。

專家建議,各地要合理安排跨區(qū)采購(gòu)和調(diào)運(yùn),及時(shí)補(bǔ)給本地鮮菜消費(fèi),完善冬儲(chǔ)蔬菜機(jī)制,多措并舉做好蔬菜等生活必需品保供穩(wěn)價(jià)。(記者:王雨蕭、于文靜、安蓓,參與采寫(xiě):王靖)