青島日?qǐng)?bào)社／觀海新聞５月３日訊 “五一”假期，青島游人如織，同旅游業(yè)一同爆火的，還有青島的餐飲市場(chǎng)。觀海新聞?dòng)浾咴谖沂幸恍┚频昕吹?，“厲行?jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”、“綠色環(huán)保、光盤(pán)行動(dòng)”、“公筷公勺、健康你我他”等宣傳提示語(yǔ)隨處可見(jiàn)，有的酒店還對(duì)點(diǎn)菜合理、光盤(pán)“徹底”的客戶(hù)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。小小一方餐桌，折射出人們對(duì)于餐飲習(xí)慣和文明就餐理念的變化，越來(lái)越多市民主動(dòng)踐行“舌尖上的文明”。

在酒店屏幕上關(guān)于文明餐桌的宣傳

假期期間，不少在海爾洲際酒店自助餐廳用餐的顧客都收到了一份小禮物，這是給自覺(jué)光盤(pán)顧客的獎(jiǎng)勵(lì)。海爾洲際酒店負(fù)責(zé)人孫經(jīng)理告訴記者，“五一”假期，酒店入住顧客數(shù)量迎來(lái)高峰，“現(xiàn)在，大家文明用餐意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)了。為引導(dǎo)就餐顧客杜絕浪費(fèi)，我們創(chuàng)新推出了‘與文明相伴，與健康同行’活動(dòng)。針對(duì)點(diǎn)餐顧客，引導(dǎo)他們合理點(diǎn)菜、文明用餐，并主動(dòng)提供公勺公筷和打包服務(wù)；針對(duì)自助餐顧客，我們會(huì)送上甜品等伴手禮，鼓勵(lì)大家積極踐行光盤(pán)行動(dòng)?！?/p>

桌面上擺放的關(guān)于文明餐桌的宣傳語(yǔ)

服務(wù)員為踐行光盤(pán)行動(dòng)的顧客送上小禮物

在海景花園大酒店推出的“文明餐桌”活動(dòng)中，西餐顧客用餐結(jié)束后，每餐臺(tái)剩余食物不超過(guò)１００克，即可返還每位客人２０元現(xiàn)金?！拔覀兊幕顒?dòng)推行了一段時(shí)間，效果非常明顯。其實(shí)初衷就是鼓勵(lì)大家吃多少拿多少，避免浪費(fèi)?！焙＞盎▓@大酒店總經(jīng)理助理王國(guó)偉說(shuō)，假期期間，除了市民游客用餐，酒店婚禮也扎堆舉行?！安贿^(guò)現(xiàn)在婚宴上受推崇的菜品不再是大魚(yú)大肉了，葷素搭配的健康飲食更受歡迎，因此我們的婚宴菜單也量身定做，‘素’了很多，在保證新人們‘面子’的同時(shí)，更注重勤儉節(jié)約、文明健康的‘里子’?！保ㄇ鄭u日?qǐng)?bào)／觀海新聞?dòng)浾?楊琪琪）