青島新聞網(wǎng)4月3日訊（記者 張力偉）今日，在嶗山區(qū)云霧茶場(chǎng)采茶工人們開(kāi)始了今年的采茶工作，據(jù)悉由于氣溫較高、雨水充足，今年第一鍋嶗山茶出爐趕在清明節(jié)前出爐，這也是時(shí)隔7年云霧茶場(chǎng)再次采摘明前茶。受氣候影響，今年嶗山春茶有望增產(chǎn)三成，價(jià)格在860元——3800元之間，預(yù)計(jì)5月初大量嶗山春茶將上市。

近日氣溫連升，4月3日，在嶗山云霧茶場(chǎng)一行行茶樹(shù)上冒出一層嫩嫩的新芽，采茶工們開(kāi)始今年的春茶采摘工作。

“能采到明前茶得益于今年氣溫的升高，冬天無(wú)凍害，春天溫暖宜人?！痹旗F茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人王永超介紹，受氣溫的影響，今年茶葉長(zhǎng)勢(shì)喜人，新芽不斷躥高，這也是茶場(chǎng)時(shí)隔6年采到明前茶。明前茶生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)成分高比較受市場(chǎng)歡迎，目前售價(jià)在3000元左右。整個(gè)茶場(chǎng)茶葉的產(chǎn)量今年有望增產(chǎn)三成左右，4月13日當(dāng)天可以采出20斤左右的茶葉鮮葉，經(jīng)過(guò)炒制做出明前茶。

王永超介紹，茶葉還沒(méi)采摘時(shí)，已經(jīng)有很多老客戶打電話前來(lái)訂購(gòu)新茶了，這些客戶來(lái)自北京、山西、香港等地，目前春茶已經(jīng)被預(yù)定出去三成以上。大量春茶上市要等到5月初，價(jià)格在860元—3000元不等。

北方人喝綠茶居多，但是隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，近幾年紅茶頗受市場(chǎng)歡迎，受顧客的要求，今年嶗山云霧茶場(chǎng)新增嶗山紅茶的炒制，主打親民價(jià)560元起售。

據(jù)悉，目前嶗山茶的分類主要分為：明前茶，即清明節(jié)之前采摘炒制的茶葉；雨前茶，谷雨之前采摘炒制的茶葉；春茶，一般為6月中下旬之前采摘炒制的茶葉；夏茶，6月中下旬到8月中下旬采摘炒制的茶葉；秋茶，8月中下旬到9月中下旬采摘炒制的茶葉。制作紅茶一半以夏茶與秋茶為主，這兩個(gè)季節(jié)的茶葉經(jīng)過(guò)特殊工藝處理之后加工成紅茶。

“嶗山茶以綠茶為主，此次我們將采用春末茶與秋茶炒制成紅茶，供客戶購(gòu)買品鑒?！蓖跤莱f(shuō)，今年嘗試增加茶葉品種，嶗山紅茶定價(jià)普惠主攻大眾市場(chǎng)，560元／斤起步出售。應(yīng)消費(fèi)者的需求，茶場(chǎng)也會(huì)考慮推出更多品類。