青島新聞網(wǎng)2月29日訊（記者 黃曉 寧冠宇）每年這個時節(jié)，正是貝類海鮮大量上市的時候，然而今年受疫情影響，銷路不暢導致省內(nèi)大批海產(chǎn)品滯銷。接到養(yǎng)殖戶的求助后，青島新聞網(wǎng)聯(lián)手青島海洋發(fā)展局、青島交運集團啟動愛心助農(nóng)活動，繼上期海虹熱銷后，又應市民要求發(fā)起了海蠣子團購，僅昨天一下午就售出近萬斤海蠣子。

愛心助農(nóng)活動啟動后，不少養(yǎng)殖戶聯(lián)系我們進行了滯銷農(nóng)產(chǎn)品登記。盡管是公益活動，但我們?nèi)詧猿謶詢?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品回饋愛心市民，不能讓大家的愛心“受傷”。為保證質(zhì)量，工作人員對比了市面上二十多家貨品，經(jīng)過嚴格的質(zhì)量篩選后，最終選定了青島本地的瑯琊海蠣子。

位于西海岸新區(qū)的瑯琊鎮(zhèn)，海域水質(zhì)好、水溫適宜，非常適合海產(chǎn)養(yǎng)殖。其養(yǎng)殖品種屬于太平洋牡蠣，是我國八十年代中期從日本引進的牡蠣品種。太平洋牡蠣較其它品種個頭大、勻稱，基本每個都有巴掌大小，同時殼大而薄、肉體肥滿，肉質(zhì)飽滿、口感鮮美。

實物展示，每個都有巴掌大小。

今天上午，本網(wǎng)記者跟隨交運生鮮配送車前往西海岸新區(qū)瑯琊鎮(zhèn)，為網(wǎng)友們進行了海蠣子的上貨直播。在養(yǎng)殖廠中，一筐筐今早剛打撈上岸的海蠣子先放到海水池中浸泡，通過流動沖水吐沙，使得這里出廠的海蠣子無論外殼還是蠣子肉都更干凈。同時養(yǎng)殖廠里還有一臺專業(yè)的清洗設(shè)備，能夠?qū)ν鈿みM行沖刷，消費者買回家后只需要簡單清洗就可下鍋。

打撈上岸的海蠣子會先在海水池中浸泡，沖水吐沙后更干凈。

除了直播上貨，我們還邀請了藍港海鮮的行政總廚，在直播中教大家做蒜蓉粉絲生蠔，貼心地為網(wǎng)友們獻上海蠣子烹飪教程，方便大家“現(xiàn)學現(xiàn)賣”，晚上就可以在廚房大展身手，不“辜負”新鮮肥美的海蠣子。

大廚線上教學海蠣子的做法。

同時，應廣大網(wǎng)友要求，在原先的基礎(chǔ)上，我們又增加了團島市場、寧夏路大潤發(fā)、埠西市場、十五大街古玩城、城投琴海灣、綠城理想之城、睿星農(nóng)貿(mào)市場、魯信長春花園、麥島市場等十多個提貨點，可覆蓋市南、市北、李滄、嶗山和城陽五區(qū)，為市民提供便捷的取貨服務。

在大潤發(fā)提貨點，大爺拿著小箱來取海蠣子。

“看到新聞網(wǎng)發(fā)起的愛心助農(nóng)團購，正好我們也喜歡吃海蠣子，又能助農(nóng)，兩全其美。”在寧夏路大潤發(fā)，前來取貨的愛心市民表示，此前錯過了海虹團購，這次看到增設(shè)了大潤發(fā)取貨點，家住附近的他們迅速下了單。領(lǐng)到團購的海蠣子后，有不少市民對產(chǎn)品品質(zhì)贊不絕口，“我剛看了很新鮮，個頭也大，質(zhì)量很好。此前出于對你們的信任，毫不猶豫就下了單。主要是為了獻愛心，能做一點是一點，希望多少能幫到養(yǎng)殖戶?！?/p>

因為家人酷愛吃海蠣子，有市民一下買了三份、18斤！

每份6斤，已提前打包好，前來取貨的愛心市民看到實物后都非常開心。

心急的網(wǎng)友已經(jīng)開吃了，紛紛在團購群中秀起了廚藝。

網(wǎng)友曬圖

非常感謝網(wǎng)友們的信任，相信在廣大愛心市民的幫助下，我們一定能夠共克時艱、度過難關(guān)。為幫助辛苦耕耘的農(nóng)民、養(yǎng)殖戶減少損失，我們將持續(xù)進行愛心助農(nóng)活動，需要助力銷售的農(nóng)民、養(yǎng)殖戶可進行滯銷農(nóng)產(chǎn)品登記，留下聯(lián)系方式，后續(xù)將有工作人員與您聯(lián)系。 >>>點擊鏈接進行滯銷農(nóng)產(chǎn)品登記