外賣，

幾乎成了現(xiàn)在都市人就餐的一個常態(tài)，

各式各樣的訂餐軟件讓大家足不出戶，

甚至連個電話都不用打

就能輕松吃上一頓熱乎乎的飯。

近日，餓了么口碑發(fā)布《2019年山東本地生活年度消費報告》。僅從2019年全年訂單量排名來看，青島成為山東全省本地生活消費需求最旺盛的城市，訂單量全省第一，濟(jì)南、濰坊、威海、煙臺緊隨其后。

數(shù)據(jù)顯示，山東各大城市的消費需求被進(jìn)一步釋放，濰坊、威海等城市展現(xiàn)出的消費活力毫不輸給青島濟(jì)南。濰坊、威海外賣訂單量在全國三四線城市中分列第三、第五。具體到青島，郊區(qū)的夜宵單量增速超越核心城區(qū)，城郊的消費地位越來越重要。

青島單量全省第一

餓了么數(shù)據(jù)顯示，2019年山東的外賣消費群體以95后、90后為主，其中95后訂單占比超過35％。同時也有越來越多的65后、60后開始體驗使用本地生活服務(wù)。

拿2019年全年訂單量排名來看，青島成為了山東全省本地生活消費需求最旺盛的城市，訂單量全省第一，濟(jì)南、濰坊、威海、煙臺緊隨其后。

在過去的一年時間里，阿里本地生活數(shù)據(jù)證明，在山東，三四線城市的消費需求被進(jìn)一步釋放，展現(xiàn)出的消費能力毫不輸給青島濟(jì)南等二線城市。山東的三四線城市，濰坊、威海外賣訂單量在全國三四線城市中分列第三、第五。

青島遠(yuǎn)郊深夜消費力強

今年夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛。以深夜外賣為例，青島郊區(qū)的夜宵單量增速超越核心城區(qū)，同時郊區(qū)的夜間訂單量占比也較去年增長1％，說明對于青島，城郊的消費地位越來越重要。即墨作為夜經(jīng)濟(jì)訂單量同比增幅第一的區(qū)域，全年同比增長1．7倍。在青島的郊區(qū)中，夜晚單量最高的是黃島區(qū)。

青島郊區(qū)中，平度的高筆單價訂單量同比增幅第一，全年同比增長62％。而高筆單價訂單量最高的則是嶗山區(qū)。2019年，在青島郊區(qū)最貴的一單外賣消費了3434元．這是一單4瓶52度五糧液，這一單來自城陽區(qū)。

外賣下單買菜、買奶茶咖啡

餓了么數(shù)據(jù)顯示，在山東的三四線城市，年輕人與老年人體驗本地生活新服務(wù)的需求同樣突出，越來越多地三四線的95后正在使用外賣下單買菜，越來越多地60后銀發(fā)族，開始用外賣叫一杯咖啡與奶茶。

餓了么數(shù)據(jù)顯示，2019年青島城郊的60后購買奶茶咖啡訂單量同比增長1．3倍，95后生鮮訂單量同比增長1．8倍。同時，口碑?dāng)?shù)據(jù)還顯示，在青島郊區(qū)， KTV消費中中老年用戶的訂單占比25％，略高于中心城區(qū)22％，可見城郊的本地生活新需求潛力較大，且正在快速增長。

無需餐具環(huán)保訂單數(shù)量猛增

外賣備注不僅用來提餐飲需求，也正成為大眾表達(dá)情感的渠道。餓了么數(shù)據(jù)顯示，在情感類備注訂單（比如感謝小哥，讓小哥畫畫／跳舞）的增速方面山東三四線城市也不輸給濟(jì)南青島。今年在山東三四線城市，累計有超過400萬條外賣訂單備注了“感謝”。

山東三四線城市用戶的環(huán)保意識也正在覺醒。餓了么數(shù)據(jù)顯示，山東三四線城市環(huán)保訂單外賣的增速要略高于青島。其中，濰坊外賣無需餐具訂單居全國三四線城市第一名。無需餐具共有41萬單，相當(dāng)于節(jié)省了5噸碳排放．餓了么數(shù)據(jù)顯示，2019年青島郊區(qū)無需餐具訂單量同比去年增長1．2倍，略高于城區(qū)1．1倍，但可見青島整體環(huán)保意識正在增強。

外賣方便快捷

確實為上班族節(jié)省了不少時間，

但是外賣并不等于家常飯，

長期食用也會對健康產(chǎn)生影響。

那么，

外賣怎么吃才健康？

一、辨別烹飪方式：

油炸、煎炸、干煸、腌制、煙熏等食品制作方式都是不太健康的，而健康的烹飪方式一般有白灼、清蒸、燜煮等，在訂餐時應(yīng)該注意辨別。

二、避開高油高鹽食物：

豬肉、鹵肉、炸魚、咸菜、咸魚、燒茄子、干煸豆角等食物都屬于高油高鹽食物，它們在烹飪過程中都會反復(fù)放許多動物油，在訂餐時應(yīng)注意避開。

三、注意葷素搭配：

外賣餐里，一般肉類比較多，而青菜的分量是較少的，因此在選擇食物的時候，應(yīng)注意選擇一葷一素或者一葷兩素的，這樣就能夠做到營養(yǎng)均衡。

四、選擇派送及時的商家：

訂餐最好是訂附近的，這樣送餐速度就比較快，否則選擇較遠(yuǎn)的商家，送到的飯容易涼，若常吃冷飯冷菜，是很傷胃的。

五、自備點水果：

由于點餐的人較多，因此外賣烹飪一般是大鍋燉，這樣很容易導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失，想要更好地補充維生素與礦物質(zhì)，飯后半小時建議吃些水果。

當(dāng)然，

自己買菜做飯才是最健康衛(wèi)生的，

做飯不僅能愉悅身心，還能夠享受到一頓健康的美食，

特別是在為家人準(zhǔn)備時。

（來源 記者 李沛、青島新聞網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)等）